Ψάρι ψητό με σάλτσα ντομάτας & ελαιόλαδο Cretanthos Ορεινής καλλιέργειας

Υλικά που θα χρειαστούμε: Φιλέτο ψαριού 5-6 τεμάχια 2 ώριμες ντομάτες Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Cretanthos Ορεινής καλλιέργειας Ένα ματσάκι μαϊντανό Ένα λεμονάκι από τον κήπο σας Ένα μικρό ώριμο αβοκάντο Αλατάκι Πιπεράκι   Εκτέλεση Πλένουμε, αλατίζουμε και σιγοψήνουμε τα φιλέτα ψαριού. Σας ψάρια όπως ξιφία, σφυρίδα ή λαβράκι στο φούρνο.  Σ’ ένα βαθύ μπολ αναμειγνύουμε: Δυο…

LOT »Μοναδικού Παραγωγού»

Μετά από συστηματική αναζήτηση και πολλές απορρίψεις δειγμάτων, προμηθευτήκαμε ελαιόλαδο που ανταποκρίνεται στα δικά μας υψηλά πρότυπα. Όλες οι παρτίδες βιολογικού ελαιολάδου που θα τυποποιήσουμε έχουν οξύτητες γύρω στο 0,35 , είναι πρώιμης συγκομιδής και δύο από τις τρεις παρτίδες θα κυκλοφορήσουν με ισχυρισμούς υγείας λόγω του υψηλού ποσοστού πολυφαινολών. Επίσης η Cretanthos στα βιολογικά…

Αγουρέλαιο με Panel Test & Ισχυρισμό Υγείας

Στις 10 Οκτωβρίου 2018  παρήχθη το φετινό Αγουρέλαιο της Cretanthos για το έτος 2019. ‘’Πηγή ποιότητας ζωής’’ από κάθε άποψη χαρακτηρίστηκε από τις αυθεντίες του χ΄ψρου που το δοκίμασαν πρώτοι! Βιολογικό, από άνυδρες Κορωνέικες ελιές , ΠΟΠ Βορείου Μυλοποτάμου,  οξύτητα 0,3% , πάνελ τέστ με εξαιρετικό Φρουτώδες, πικρό, πικάντικο, με μηδενικό ελάττωμα και κυρίως με  υψηλές…

Πιστοποίηση Π.Ο.Π.

Στην Cretanthos πιστεύουμε οτι οι πιστοποιήσεις μια επιχείρησης αφενός ανεβάζουν την ίδια την επιχείρηση, αφετέρου προστετεύουν τον ίδιο τον καταναλωτή από προϊόντα κατώτερης ποιότητας. Μια νέα πιστοποίηση έρχεται να προστεθεί σε μια σειρά προηγούμενες. Είναι η πιστοποίηση AGROCERT -PDO  «Βόρειος Μυλοπόταμος Ρεθύμνης». Από την φετινή περίοδο τόσο το βιολογικό όσο και το άριστο συμβατικό ελαιόλαδο περιοχής…

Οργανοληπτικές ιδιότητες ελαιολάδου

  Αν ακούσετε κάποιον να λέει ότι η ελιά είναι φρούτο και ότι το ελαιόλαδο είναι ο χυμός του πιο ευλογημένου φρούτου πάνω στη γη, μη βιαστείτε να τον διορθώσετε. Ναι, η ελιά είναι φρούτο και δίνει όλα τα χαρίσματα του φρούτου, τα ποικίλα αρώματα της φύσης, τη μοναδική φρουτώδη γεύση στο ελαιόλαδο! Όλα αυτά…