Food festival

Η 6η Γιορτή Κρητικής Διατροφής διοργανώνεται από την Περιφέρεια Κρήτης – Περιφερειακή Ενότητα Ρεθύμνης, το Δήμο Ρεθύμνης και το Επιμελητήριο Ρεθύμνης. Όπως αναφέρουν οι Φορείς σε κοινή δήλωση τους: «Οι γνήσιοι πρεσβευτές της Κρήτης, τα προϊόντα της γης, του πολιτισμού και της παράδοσης της, τιμώνται όπως κάθε χρόνο. Στη μεγάλη αυτή γιορτή, αναδεικνύεται ο πλούτος του…

Details

LOT »Μοναδικού Παραγωγού»

Μετά από συστηματική αναζήτηση και πολλές απορρίψεις δειγμάτων, προμηθευτήκαμε ελαιόλαδο που ανταποκρίνεται στα δικά μας υψηλά πρότυπα. Όλες οι παρτίδες βιολογικού ελαιολάδου που θα τυποποιήσουμε έχουν οξύτητες γύρω στο 0,35 , είναι πρώιμης συγκομιδής και δύο από τις τρεις παρτίδες θα κυκλοφορήσουν με ισχυρισμούς υγείας λόγω του υψηλού ποσοστού πολυφαινολών. Επίσης η Cretanthos στα βιολογικά…

Details

Αγουρέλαιο με Panel Test & Ισχυρισμό Υγείας

Στις 10 Οκτωβρίου 2018  παρήχθη το φετινό Αγουρέλαιο της Cretanthos για το έτος 2019. ‘’Πηγή ποιότητας ζωής’’ από κάθε άποψη χαρακτηρίστηκε από τις αυθεντίες του χ΄ψρου που το δοκίμασαν πρώτοι! Βιολογικό, από άνυδρες Κορωνέικες ελιές , ΠΟΠ Βορείου Μυλοποτάμου,  οξύτητα 0,3% , πάνελ τέστ με εξαιρετικό Φρουτώδες, πικρό, πικάντικο, με μηδενικό ελάττωμα και κυρίως με  υψηλές…

Details

Κριθαρότο με θαλασσινά

Υλικά για Κριθαρότο με θαλασσινά με Cretanthos Bio Early Harvest: 1,5 ποτήρι κριθαράκι 1 ποτήρι ψιλοκομμένα θαλασσινά της αρεσκίας σας (καλαμάρι, χταπόδι, μύδια κτλ) 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1/2 ποτήρι λευκό κρασί μια ιδέα μαϊντανό αλατάκι λίγο χυμό λεμονιού ελαιόλαδο Cretanthos Bio Early Harvest Εκτέλεση: Σε ένα μεγάλο τηγάνι προσθέτουμε 2 κουταλιές ελαιόλαδο και το κρεμμύδι…

Details

Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης

Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης Θα χρειαστούμε: 1 με 2 κουταλιες Ελαιόλαδο Cretanthos BΙΟ Early Harvest 2,5 ποτήρια ντομάτες κομμένες σε κύβους 1 ποτήρι κολοκύθι τριμμένο 1-2 ποτήρια αλεύρι (όσο χρειαστεί για να ζυμωθούν οι ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης) 1/2 ποτήρι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/2 ποτήρι κρεμμύδι ψιλοκομμένο λίγο βασιλικό ψιλοκομμένο λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο ρίγανη πιπέρι αλάτι Εκτέλεση: Βάζουμε όλα τα υλικά…

Details

Οργανοληπτικές ιδιότητες ελαιολάδου

  Αν ακούσετε κάποιον να λέει ότι η ελιά είναι φρούτο και ότι το ελαιόλαδο είναι ο χυμός του πιο ευλογημένου φρούτου πάνω στη γη, μη βιαστείτε να τον διορθώσετε. Ναι, η ελιά είναι φρούτο και δίνει όλα τα χαρίσματα του φρούτου, τα ποικίλα αρώματα της φύσης, τη μοναδική φρουτώδη γεύση στο ελαιόλαδο! Όλα αυτά…

Details

Πασχαλινό Τσουρέκι

Το τσουρέκι είναι ένα είδος γλυκού ψωμιού που παρασκευάζεται καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου στην Ελλάδα όμως έχει σχετιστεί έντονα με την περίοδο του Πάσχα. Για την παρασκευή του χρειάζονται τα πιο κάτω υλικά: 1_ χλιαρό νερό 2_ βούτυρο γάλακτος 3_ βούτυρο αγελάδας 4_ φρέσκο γάλα 5_ ελαιόλαδο Cretanthos Mountain Farming EVOO 6_ ζάχαρη 7_ αυγά…

Details

Πιστοποίηση Π.Ο.Π.

Στην Cretanthos πιστεύουμε οτι οι πιστοποιήσεις μια επιχείρησης αφενός ανεβάζουν την ίδια την επιχείρηση, αφετέρου προστετεύουν τον ίδιο τον καταναλωτή από προϊόντα κατώτερης ποιότητας. Μια νέα πιστοποίηση έρχεται να προστεθεί σε μια σειρά προηγούμενες. Είναι η πιστοποίηση AGROCERT -PDO  «Βόρειος Μυλοπόταμος Ρεθύμνης». Από την φετινή περίοδο τόσο το βιολογικό όσο και το άριστο συμβατικό ελαιόλαδο περιοχής…

Details